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西藏美食有哪些,为你介绍西藏十大美食

文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2020-02-08 11:25:21

去过西藏的人,除了领略那里的美景和千年的故事,还有就是享用那里的美食了。今天就为你介绍西藏十大美食:

酥油茶

1、酥油茶:西藏特产,系用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料制成,香醇味美。

2、香菇:亚东县一带特产,含有桂香和肉香,可烹制多种名肴。

3、珠穆鱼:西藏名鱼,产于亚东一带,当地有“神女峰的神鱼”之称。此鱼产于山溪,雪水的急流中,其肉嫩味鲜,远胜桂鱼、鲫鱼等著名鱼类。

4、雪鸡:藏北草原上的特产,栖息于雪山中,其肉质细嫩,味道鲜美,易捕获。

5、“人参果”:当地称为“蕨麻”的野生草本植物的果实,形如花生米。

6、长色:西藏传统节日食品,品种有六、七样,每样为一套,每套有十八块之多。“长色”系以面粉、清油、牛奶、白糖、椰子油等原料制成。

7、林芝冬桃:林芝县著名特产水果,此桃于十一二月份成熟,个大色美。为果中绝晶,十分珍贵。

8、糌把:即炒面,已有千年历史,品种有青稞糌粑、豌豆糌粑、燕麦糌粑等。

9、风干肉:在西藏一定要吃风干肉,因为这里的牛羊肉含有很多其它肉类没有的微量元素,特别是初次进藏的人,吃风干肉在提高免疫力、缓解高反等方面都有效果。

10、烧肝:系将新鲜羊肝用湿纸包好,放入牛粪中烧制而成。食时佐以盐巴、姜末、胡椒粉等调料。

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