喝茶是一门学问，会喝茶才能喝出健康来。了解一些正确饮茶的常识可以帮助人们正确地养身健体。
《黄帝内经》认为，人分为25种体质，而且每个人的身体还会因情绪、饮食、睡眠和节令的变化产生改变，所以，什么季节喝什么茶也不能一概而论。
一年四季喝不同的茶。中医将食物分为热性、凉性和温性，六大基本茶类也被划分到不同的类别。中医脏腑学理论认为：
春季宜饮花茶，可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气，同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困；
夏季宜饮绿茶，可以清暑解热，去火降燥，止渴生津，且绿茶富含维生素和矿物质等，可以帮助身体补充因流汗损失的微量元素等；
秋季宜喝乌龙茶、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等茶，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效去除体内余热；
冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。
根据个人体质饮茶是茶道养生的基本功用之一。从茶的生长地区来看，有东南西北各区的不同，更有寒热温凉的区别，加工过程也有所不同。严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。有些人由于体寒对龙井茶或花茶不服，喝后频繁上厕所，泻得很厉害；也有的人喝茶后会出现便秘；更有人喝茶后饥饿感很严重；有的人喝茶会失眠；有的人喝茶后血压会上升；还有的人喝茶会像喝醉酒一样，出现茶醉的怪现象，产生心慌、头晕、四肢乏力、胃难受、站立不稳和饥饿等症状。这些现象都是因为没有喝对适合自己体质的茶而导致的。
一般来说，初次饮茶或偶尔饮茶的人，最好选用高级绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰等；喜欢清淡口味者，可以选择嫩度好的烘青和名优茶，如敬亭绿雪、天目青顶等；体质偏寒或肠胃虚弱者，则以选择红茶为好，因为红茶性温，有抗寒暖胃之效。若平时畏热，选择绿茶为宜。因绿茶性寒，喝后会使人产生清凉之感；乌龙茶、普洱茶都具有很好的消脂减肥功效，故适合身体肥胖的人饮用；容易因饮茶而失眠的人，可选用低咖啡因茶或脱咖啡因茶。
