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细数天津那些有名的风味小吃

文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2020-02-02 23:41:54

天津风味源远流长,今天我们就来了解一下天津那些有名的风味小吃,其中名扬中外的有:

1、“狗不理”包子:天津风味的“狗不理”包子驰名中外。这种包子,以创制人的绰号而得名,皮薄馅大,味道鲜美。

狗不理包子

2、十八街麻花:天津名食,历史悠久。用面粉、糖、油、芝嘛及果料等做成,个大物美,酥脆甜香,久放不绵,驰名中外。

十八街麻花

3、麻姑献寿、鹿鹤同春饼:天津传统糕点,用面粉、糖、油、鸡蛋、炒米粉等原料制成。此饼以萨其马为底,上带彩色图形,美观大方,如同一件艺术品,为节日,祝寿之馈赠佳品。

鹿鹤同春饼

4、栗羊羹:天津特产,用栗子、红豆、琼脂、糖浆等制成,色泽深棕,表面光亮,味美可口,细腻甜香,栗味纯正。

栗羊羹

5、各类天津名菜:天津比较知名的饭店有登赃楼、全聚德、红桥饭店及川苏菜馆、起士林餐厅等。其代表菜有“扒鱼翅”、 “山东海参”、“醋椒鲤鱼”、 “九转大肠”、“清炒虾仁”、“金钱紫蟹”、“嘛栗野鸡”、“炸熘铁雀”、“金毛狮子鱼”、“百花大虾”、“香酥鸡”、“蟹黄烧麦”、“金鱼鸭掌”、“鸡油云片三白”等。西菜有“奶油烤鱼归”、“口蘑单脊”、“素菜烤目鱼”,“黄油炸鸡卷”、“罐焖鸡”、严铁扒杂拌”等。

天津名菜

6、天津的名特产品:中国高级葡萄酒、迎宾牌火腿肠、长城玫瑰肠、天津鸭梨、栗子、胜芳螃蟹、独流香醋和小红枣等都享有盛名。

天津的名特产品

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