西红柿，果实艳丽，果肉酸甜多汁，是廉价的佳肴美味，深受众人的喜爱。但在以前，人们是不吃西红柿的，还把它叫做“狼桃”。
西红柿的祖籍在南美洲的秘鲁。当时，它生长在丛林里，当地印第安人管叫它“狼桃”。当初，第一次发现这种植物时，可能是惊惧于浆果的色彩缤纷，印第安人的长者并没有多加分辨与研究，就认定它是被恶魔诅咒过的果实，干脆命名为“狼桃”。
——谁会相信，在十六世纪以前，这样的佳品竟然无人问津，甚至对它望而生畏。
到了十六世纪，有一天，英国有一位名叫俄罗达拉巴的公爵游历来到了秘鲁，看见这种枝叶繁茂、果实累累、色彩鲜艳的果品，心中格外欣喜。
于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人伊丽莎白女皇欣赏。从那以后，西红柿才在异国他乡的土地上播种，培养起来，世界各地也就都有了西红柿是（狼桃）的种植，但只限于观赏，人们仍然不敢入口吃它。
到了十八世纪，法国有一位画家，横下心来，决心冒死尝试一下“狼桃”的滋味。这位画家勇敢地吃下一口狼桃之后，感到酸甜可口。但想到人们对它的印象，仍然不免心惊肉跳。于是他穿戴好全身的服装，直挺挺地躺在床上，向死神挑战。可是，时间一分又一分，一个小时又一个小时地过去了，十二个小时之后，这位冒险的画家感到自己仍然还活着。
从此，这位画家不畏牺牲，勇敢地尝试西红柿的趣话在世界各地传播开来，这才引起更多的科学家的研究兴趣，逐渐成为世界人民喜爱的佳品。
目前，番茄作为一种水果和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，对人体的健康更有益处。科学家的研究证明，西红柿的营养非常丰富，每市斤西红柿中含有脂肪1．5克，胡罗卜素1．79克，灰分2克，蛋白质3．9克，钙30毫克，磷116毫克，维生素C 39毫克，等于二市斤苹果和四市斤梨的含量。此外，还有维生素、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等。多吃西红柿，对人体很有好处。
