啤酒是由外文音译而来，英文作beer，法文作biere，德文作bier，均有啤音，故名。因为很多朋友都喜欢喝啤酒，所以我们今天特意聊聊喝啤酒的好处和坏处。
人们常常以为啤酒只有一种。其实不然。它的同宗很多。
1.以品质沦，啤酒可分为鲜啤酒和熟啤酒。所谓鲜啤酒即带有鲜酵母，味道鲜美，但保存期较短，熟啤酒不带有鲜酵母，保存期较长。
2.从颜色上分，啤酒有浓色和淡色之别，浓色啤酒亦称黑啤酒，主要显示麦芽香，味浓醇。它用料除普通麦芽外，还有香蕉麦芽和黑麦芽。淡色啤酒即市场上常见的那种啤酒，以普迈麦芽为主要原料。
3.从浓度分，啤酒可分为三种：酒精含量在百分之二以下的为低浓度啤酒，在百分之三点一至三点五的为中浓度啤酒，含量在百分之五以上的为高浓度啤酒。酒精含量高的啤酒，发酵时间长，质量更稳定，易于保存。
1.清凉、解渴、开胃。啤酒之所以受到人们的喜爱，就是因为它在夏季具有清凉解渴作用。
2.啤酒很高的营养价值。啤酒属于一种原汁酒，以大麦芽为主要原料，以酒花为香料，经过糖化发酵制成的。它不但含有原料谷物中的营养成份，而且经过糖化、发酵，其营养价值有所增加。
3.适量饮用啤酒，可以促进血液循环，帮助消化。
4. 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。现在有的国家的许多医院把啤酒作为治病的辅助剂，用于帮助高血压、神经衰弱，脚气病和贫血等症的治疗。
1.诱发胃肠道疾病：短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡，破坏肠胃的酸性环境，这样会让胃肠道容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。
2.由于啤酒通常都是冰着喝，这样也会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，甚至可能造成胃出血。
3.增加酒精肝风险：啤酒度数虽然低，但热量大，长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
4.诱发结石：大量饮用啤酒，会导致尿酸增加，提高结石的发生机率。
喝啤酒时千万不能吃海鲜。我们去吃海鲜自助的时候，几乎很少看到人们在喝啤酒。那是由于海鲜里面有一种飘零物质，如果喝酒一起食用的话，对人的身体会造成很大的伤害，甚至更严重的会直接导致这个人中风，有些还会瘫痪在床，所以如果在喝酒的时候千万不要吃一些海鲜类的食品。
