水是人体不可缺少的物质，每个人每天要不断地喝水来维持机体的新陈代谢，并使体内的代谢产物不断排出。但是如果饮水不当，也会对人体产生直接或间接的危害。
1、不宜喝生水
许多人喜欢喝井水或泉水，殊不知这些生水里往往含有各种对人体有害的微生物。化验检查证明，一滴生水中大约有4000万个细菌，还有病毒、寄生虫卵。伤寒、痢疾杆菌在水中能存活1个月以上。
这些病菌喝到肚子里以后，容易发生急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒及痢疾等传染病。如果碰到传染病流行时，更容易生病。因此，未经防疫部门检验合格的井水，不要随便喝，更不要喝大河、小溪中的生水。
2、不宜暴饮水
有些人在渴得厉害时，往往喜欢狂饮一阵，这是不对的。水喝得太多，冲淡了胃液，影响胃的消化吸收功能，也降低了胃的杀菌能力；饮水过多，会使胃处于扩张状态，同时也增加了心、肾的负担。
3、不宜经常喝大量过冷或过热的水
人体正常的体温是37度左右，开水在室内冷了，温度多在20度以下，如果在冬天则温度更低。经常喝这种温度的水会使食管及胃粘膜表面血管收缩，影响胃液分泌，使消化功能下降。
温度过高的水对口腔、咽喉、食管、胃的粘膜烫伤而充血，久而久之形成炎性反应，并可使原有的慢性炎症或溃疡复发或加重。因此，不要喝过冷或过烫的水，37度左右的温开水最适宜。
4、不宜喝“千滚水”
千滚水是指反复烧过的水。这种水因为反复烧过，水分逐渐蒸发，水中的杂质、无机盐浓度就相应增高，其中的亚硝酸盐对人体有害，如果摄人过多或长期饮用，会引起肠胃不适，重者可引起中毒。
5、人体宜适量补充盐水
在夏天里或进行剧烈运动后，会出许多汗，这时就要适当喝点盐水。因为大量出汗后，丧失了水分和盐分，据测定，在100毫升汗液中约含盐0．1—0．5克，盐分损失过多，就会感到头晕眼花、疲乏无力、食欲不振、恶心呕吐等症状。
所以，在大量出汗后，应喝含盐的开水，比例为500毫升水加1克盐，这样既解渴，又可防止因缺盐而出现的身体不适。
