馒头与包子的来历(2)

大概到明清时馒头和包子才区别称呼。明人吾丘瑞的杂剧《运甓记》有一句戏文说:“晨起饱餐馍馍,夜来满饮醍醐”。这种大众皆可食之的“馍馍”,可能就相当于现今的馒头了。久而久之,馒头在我国成为大众食品,而包子则成为带馅面食的专称。

当然，有时候这两种食物也还难截然分开,例如现在家家常吃的糖馅馒头,称呼它为“糖包子”亦未尝不可。