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生姜除作调味品外,还有13条妙用

文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-02-25 21:49:34

生姜味辛、性温,可有解表散寒、祛痰止呕作用。在很多人的眼里,都只是用来驱寒,或者做菜时的一种去腥的调料。很少有人知道生姜的一些其他功效。甚至很多很奇妙的效果。总之,它既是一种调味品,还有以下妙用:

生姜

1.除菜刀腥味:菜刀切过有腥味的肉、鱼,可在刀上擦一点姜汁,刀上的腥味即可消除。

2.使煎鱼不粘锅:在煎鱼前,用1块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍,然后将油倒入锅内,用铲子搅动,使锅上沾满油,待油热后再煎鱼,鱼皮就不会粘锅了。

3. 晕车:乘车前嚼鲜姜,或用鲜姜片贴敷内关穴和脐眼处。

4.除衣服污迹:衣服上沾有血迹、奶渍,可先用生姜擦洗,然后蘸冷水搓洗,即可不留痕迹。衣裤上有黄泥斑痕,先用生姜汁涂擦,再用清水洗涤,泥斑就容易洗净。

5. 腹部寒痛、便泄:鲜姜5片,红糖60克加水煎,再加白酒少许温服,或鲜姜10片,葱白7根共捣烂,以酒送服(或敷脐部)。

6.治牙痛:牙痛时,切1片生姜咬在痛牙处,可减轻疼痛症状。

7. 寒性经痛:鲜姜24克,大枣30克,花椒9克,加水煎,趁热服。

8.治脚汗:生姜15克,白矾15克,煎水洗脚,连洗数日,脚汗即止。

9.治妊娠呕吐:生姜9克,柚皮18克,加水1碗,煮成半碗服,可治妊娠呕吐。

10.胃、十二指肠溃疡:鲜姜50克,加水煎服。每日3次,连服2天。

11.疟疾:鲜姜捣烂摊于纱布上,取双侧膝眼、间使和大椎穴位,于发作前4小时~6小时敷贴,8小时~12小时后取下。有效率达95%。

12.蛔虫肠梗阻:鲜姜100克取汁,加蜂蜜至60毫升。分2次~3次服,婴儿减半。

13.寒性经痛:鲜姜24克,大枣30克,花椒9克,加水煎,趁热服。

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