您的位置:首页 > 养生之道 > 饮食文化 >

草莓的营养价值及功效与作用、怎么吃才科学

文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2020-04-05 14:30:45

在中国,草莓虽然是水果中的后起之秀,但已是遍及南北、各地均有栽培。草莓的营养价值也很高,但你要了解怎么吃它才更科学。

一、草莓的营养价值

草莓的营养价值

草莓含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e、维生素pp、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素c,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素b1、维生素b2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

二、草莓的药用价值

草莓的药用价值

早在李时珍的《本草纲目》中,就有了明确的记载,草莓味甘酸、性凉,有清暑、解热、生津止渴、消炎、止痛、润肺、健脾、补血、通经、利尿、助消化、促进伤口愈合等功效。

三、草莓的吃法

草莓的吃法

草莓的吃法很多,可直接食用,也可以拌以白糖或甜牛奶食用。

1、将洗净的草莓切成两半,加白糖拌匀,或是将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,放入冰箱冷藏室数小时后取出再吃,其味道冷、甜、香软可口,而且在饭前食用适量草莓,还有增进食欲的功用。

2、草莓除了作为鲜果直接食用,还可加工成果汁、冰淇淋、蛋糕、果酱、果酒和罐头等等。

3、将草莓入菜,不但让佳肴色、香、味俱全,更使得用餐的气氛多了许多浪漫。

4、可以去超市买回现成的果冻,先把果冻用勺子挖出来,放在玻璃杯里,再把奶油或冰淇淋浇在果冻上,最后把草莓洗净、切片,整齐码在最上面,令人惊艳的“草莓果冻”即大功告成了。

四、食用草莓注意事项

食用草莓注意事项

不过,在此也需要提醒读者用友,草菌的表面粗糙,不易洗净,有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质,因此食用前一定要仔细清洗干净。

细数天津那些有名的风味小吃
细数天津那些有名的风味小吃
天津风味源远流长,今天我们就来了解一下天津那些有名的风味小吃,其中名扬中外的有: 1、狗不理包子:天津风味的狗不理包子驰名中外。这种包子,以创制人的绰号而得名,皮薄...
北京烤鸭哪里好吃? 告诉你北京烤鸭为何名扬世界
北京烤鸭哪里好吃? 告诉你北京烤鸭为何名扬世界
北京烤鸭哪里好吃?当然最有名气、影响力最大的是北京全聚德与便宜坊两家了。那么,北京烤鸭为什么有那么大的名气呢? 1、北京烤鸭的名气 到北京两件事,游长城,吃烤鸭,可见其...
北京饮食文化特点
北京饮食文化特点
北京人擅长烤、爆、烧、焖、涮,无论是传统名菜、还是各类小吃,都让人听起来豪爽,吃起来痛快。总结起来,北京饮食文化具备以下四大特点: 1、传统名吃荟萃 比如北京烤鸭是游...
桂林有何传统名菜?为你细说桂林十大名菜
桂林有何传统名菜?为你细说桂林十大名菜
提到桂林,你第一反应该是桂林的山水吧?其实,桂林菜也有着独特的风味,桂林传统名菜有: 1、马蹄炒鸡球:传统滋补名菜。采用新鲜鸡肉、马蹄(荸荠)、湿香菇等作为原料,精心加...
西藏美食有哪些,为你介绍西藏十大美食
西藏美食有哪些,为你介绍西藏十大美食
去过西藏的人,除了领略那里的美景和千年的故事,还有就是享用那里的美食了。今天就为你介绍西藏十大美食: 1、酥油茶:西藏特产,系用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料制成,香...
甘肃美食介绍,到甘肃一定要吃的几样美食
甘肃美食介绍,到甘肃一定要吃的几样美食
说起甘肃,不要只想起暴风骤沙,其实甘肃也是有着非常多的美食的,今天小编就带领大家走进甘肃,来了解一下到甘肃一定要吃的几样美食。 1、兰州清汤牛肉面:有一清、二门。二...
喝茶的好处有十个,详解喝茶对身体有什么好处
喝茶的好处有十个,详解喝茶对身体有什么好处
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明,饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、去腻、防癌、提神、延年益寿等。喝茶的好处有十个方面: 1、喝茶的好处-防癌 研究证实茶多酚能阻断...
喝茶的讲究知多少,如何喝茶有益健康?
喝茶的讲究知多少,如何喝茶有益健康?
喝茶是很有讲究的,不同地方有不同的风格。从喝茶与健康的关系讲,应注意以下几点: 1、选购优质茶 选购茶叶时要掌握一定的技巧,选择质量好的茶叶。一般有外观法、闻香气、看...
吃水果的好处很多,但你知道吃水果应注意什么吗
吃水果的好处很多,但你知道吃水果应注意什么吗
水果的营养价值已是众所周知的,在此也无需多言了,但若食用不当,也会对身体产生有害影响。因此吃水果也需要注意禁忌。 1、吃水果忌不卫生 食用开始腐烂的水果,以及无防尘、...
不宜多吃的几种食物,松花蛋占第一位
不宜多吃的几种食物,松花蛋占第一位
有些食物很好看,很好吃,营养也很丰富,但是却不宜多买多吃。这些食物主要有以下几种: 1、松花皮蛋:制作松花皮蛋的原料中含有铅,会使松花皮蛋中也含有铅,食用过多会发生...
什么是发物食品,属于发物的食物有哪些?
什么是发物食品,属于发物的食物有哪些?
发物是指能引起机体不良反应的物质。这类物质包括高脂肪、高蛋白食品,刺激性食品,以及代谢性疾病所禁忌的食品。平时所说的发物主要有: 1、羊肉和狗肉 羊肉和狗肉都是大热食...
一日为何三餐,这有什么科学依据吗?
一日为何三餐,这有什么科学依据吗?
世界上大多数国家的居民都是一日三餐,而几百年前一日两餐却是很普遍的现象。东西方的文化与食品有差别,但从一日两餐过渡到一日三餐几乎是同时进行的。从人的生理角度上来看...
热点排行>>
图文阅读>>