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回族不吃哪些动物

文章主题:民族风情  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-03-06 17:10:01

回族主食为大米及面食,主要的肉食有牛肉和羊肉。根据伊斯兰教教义,在各种牲禽中有些能吃,有些不能吃。

鸟兽不宜食者有17类:即暴目者、锯牙者、环啄者、钩爪者、吃生肉者、杀生鸟者、同类相食者、贪者、吝者、性贼者、混浊者、秽食者、乱群者、异形者、妖者、似人者、善变化者等等。凡包括在这些属类之中的动物都不能吃。再者,牲禽有性善、性恶、性洁、性污之不同,而性善、性洁者可食,性恶、性污者不可食。

飞禽之中食谷物者,走兽之中食草者、反刍者均可吃,如牛、羊、鹿、兔、鸡、鹅、鸭、鸠、鸽以及虾等;反之,如狗、虎、豹、猫、狼、狮、枭、龟、猴、鼠、鲨、鳖、蛇、黄蟮、鹞、乌鸦、螃蟹、鹰等均不能吃。马、驴、骡虽吃草料,但是平蹄,属于异形,也不能吃。海参因形状怪异,也不能吃。

回族对于可食的牲禽,必须依伊斯兰教法规定屠宰始自用。

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