达斡尔族的风俗习惯比较独特。达斡尔族是我国北方历史悠久的兄弟民族，其族源，多数学者认为源于契丹。据考证，达斡尔族发祥于今吉林省的洮儿河一带，此地辽时受辖于泰州。
达斡尔族居住在黑龙江省的人口数是4万多人。达斡尔人从事渔猎、农耕，同时也从事畜牧业生产。
在黑龙江北岸时期，达斡尔人就利用河谷盆地的天然良好牧场，牧养成群的牲畜，他们牧放的牲畜有马、牛、驴、猪、羊、鸡、家兔等，南迁到嫩江流域以后，更重视牧业生产，家家户户少则十几头，多则上百头。畜牧业是达斡尔人的重要经济来源，打猎、运输、传递信息都要用马，在农耕中拉犁，拉石磙子，都需要马，所以他们把马称为“地上龙”。达斡尔人很会驯马，打猎时，好的猎马能在40度斜坡奔走如飞。达斡尔人已懂得用马粪来肥田。他们非常重视老马识途的本领。
据说，清代时，朝廷派500名达斡尔兵丁，带着家眷由黑龙江省到新疆塔城去守边，当快到新疆时，有几匹马死活不肯往前走，达斡尔人是非常爱护马的，觉得奇怪，便把这几匹马放了，没想到，这几匹马是思念故土，它们竟神奇地回到故乡。
达斡尔人养牛，用牛耕田，吃乳制品，出售余牛，用牛粪肥田。在祭祀中用牛做祭品，在婚嫁中，用牛做聘物。有无牲畜，被认为是能否种地的标尺；牧畜多少，是衡量穷富的标尺，在达斡尔人中，这已约定成俗。
在牲畜管理方面，达斡尔人更是精细，所实行的是远耕近牧，以村屯为单位，集体雇用放牧人，春夏秋三季由放牧人统一管理，每日早出晚归，秋后均摊佣金，给粮或给牲畜。到冬天，各家圈养牲畜，不散放，喂以精饲料、谷草、麦秸，使牲畜免受风雪灾害，平安越冬，使畜牧业得到发展。
达斡尔族有养鹰的习俗，每年冬季捕鹰。其方法是在鹰出没的地方，立带叉的高竿，在竿头张网，鹰在雪地觅食疲乏，立竿头休息，脚被网裹住，落入网中，这时守候一旁的人便用棉被包住鹰，抱回家后，把鹰放置在滚木上，或悠或转，令其昼夜不得休息，这便是所谓“熬鹰”。待鹰傲气耗尽，疲惫不堪时再喂鹰。给鹰脚部系环，尾部系铃，把鹰驾在裹着兽皮的胳膊上，走亲串友，让鹰多熟悉人，使其不怕人，增加和人的感情。这时用鸡或兔来训练鹰的抓捕能力训练成后便可以驾鹰出猎了。
经过能手的训练，出色猎鹰的羽毛会变成深绿色，而不是黑色、黄褐色、紫色或白色，双肩变得比原来整齐而且宽，颈部比原来略细，嘴更尖锐而成钩状，精气高傲，捕力大，飞速快，每次出猎都能为主人捕到很多山鸡和野兔。
但猎鹰也有飞失的时候，尽管主人大声地叫，然而猎鹰还是不见了，这时主人会边找心爱的猎鹰边伤心地唱起《寻鹰歌》：
