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民间过年习俗-吃年夜饭的来历

文章主题:民俗文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2020-02-21 21:21:17

年夜饭的吃食多有讲究,饭尽可能丰富,每家都要吃全鱼,取年年有余之意,预示来年丰衣足食。席间要多说祝愿话,充满祥和气氛。

在我国南方,鱼是整个宴席的压轴菜,大家并不是真正去吃,只是端上来做做样子,留到明年表示有富余。有些地区,头一个热菜就上全鱼,直到宴会结束时,大家才礼节性地吃上几口。除夕鱼表达了人们希望家业兴旺、年年有余的美好愿望。广州人的年夜饭桌上通常都有“发财就手”、“发财好市”这样的意头菜。虽然这是件讨口彩的事情,但大家还是认真地照做了。

年夜饭的来历

关于吃年夜饭的来历,民间世代流传着一个故事:太古时期,有一种凶猛的怪兽叫“年”,每隔365天窜到人间吃人,而且出没的时间都是在晚上,人们便把这可怕的一天的晚上视为关煞,称作“年关”,并且想出了一整套“过年关”的办法:

每到这一天晚上,家家户户提前做好晚饭,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,一定要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆。

吃年夜饭

如今,年夜饭早已超出了“吃"的范畴,饭桌上的食物,早就不一定非得到过年才有得吃。年饭之意不在饭,而在乎那份人与人之间的感情。

年夜饭就是中国人的向心力。年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨子里,温暖在一家人心中的问候,是沸腾在每一个中国人血脉中的温情。

这种温情是大年三十母亲唠叨在灯下的嘱咐,也是无数的游子顶着寒风,踏着大雪往家里奔的执著与真诚。中国人最讲究至亲至情,受“礼仪之邦"的影响颇深。但现代社会中不少家庭成员为生计、为发展,奔波劳碌,平时难得聚在一起。一同吃顿年夜饭,一家人酒肴相对,轻言慢语,诉说别后离情,生活感悟,这是何等惬意之事!

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