“先天不足,后天失调”的陈云有什么长寿之道

文章主题:历史人物  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-04-05 10:41:06

陈云体质不好,妻子于若未曾用八个字来形容:“先天不足,后天失调。”他很容易感冒,常常一场感冒刚好一点,又得了新的感冒。他自己也说,他是一辆“木炭汽车”,开着开着就要出毛病,他为预防感冒,衣服总是比别人多穿一些。

陈云幼年失去双亲,由外婆抚养,生活艰辛。新中国成立后,担子重、工作忙,经常是上午下午连着开会、看文件、处理问题,晚上8点钟到周恩来那里,12点钟到毛泽东那里。但是,陈云都能有条不紊,从容应对。

1959年,他患了冠心病,后来经过治疗,有所恢复,但冠心病患者的帽子没有摘掉。1979年,他又患直肠癌,成功地做了手术切除。1984年,又发现他患有帕金森氏病。陈云以并不强壮甚至是赢弱的身体,顽强而又出色地工作,支撑着中国的经济大厦,直到晚年依然为中国的经济发展作贡献,他能享90岁高寿,真是不容易。

上世纪五六十年代,中国经济比较困难时,陈云一日三餐的伙食标准是:早餐稀饭、面包、牛奶、奶油、果酱、咸菜;午餐两个素菜、一个荤菜、二两米饭;晚餐为一个豆制品(即豆腐、豆腐干等)和一个素菜、一两半米饭。

早些年,大家担心伙食太差,影响他的健康,便提出晚饭时给他增加一小盘质量较好的营养菜,陈云却不答应。直到1962年,他的肠胃出了毛病,才和家人分开吃饭,也不过是加一些容易消化的食物。

陈云吃饭总是细嚼慢咽,不急不忙。主食大米饭,每次都要称重,中饭100克、晚饭75克大米。他每餐吃一小碟花生米,永远是13粒。每餐的米饭都吃完,一粒饭也不剩,饭粒掉到桌上要捡起来吃掉。他每餐配有水果,经常是香蕉。

他的这些食谱,是常年不变的,即使逢年过节和过生日,也不改变。本身是保健医生的于若木说:“正是他这种平衡的膳食,对他晚年的健康起了决定性的作用。他从不吃零食,也从不喝饮料,这保证了他的肠胃正常,从无积食或腹泻的情况发生。”他从来不请人吃饭,也不接受别人的宴请,总是自己吃自己的饭。

1952年,他戒掉了在革命战争年代养成的抽香烟的习惯,而且说戒就戒,一点也不含糊。戒烟后,他的体重增加了,不像以前那样怕冷,身体也比过去好。他晚年时曾说,他能长寿,得益于戒烟。

三年困难时期,中央机关好多人得了浮肿病。有心的于若木便去请教营养学家,专家说,病因是缺少蛋白质,其实每天吃二两黄豆就能解决问题。陈云知道后,马上起草电报要东北调黄豆进关,支援中央和北京。于若木风趣地说,那时有人管处级以上的干部叫“糖豆干部”,糖是指干部每月会发给一些白糖,豆就是指的黄豆。

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