小心病从口入,多关注来自食物中的毒素

文章主题:传统医学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-11-29 20:11:03

在人类生活日益趋向健康化的今天,我们应当赋予“病从口入”以新的内容。它不仅表明饮食营养不当会给人体健康造成影响,而且还要注意饮食是某些传染病和食物中毒的媒介,会对人体健康造成危害。现在的食物,没毒的真不多。肉里有激素,菜里有农药也有激素,酱、醋里除了激素、农药还有添加剂。这些东西,吃进肚子里,肯定会对身体有害。

各种粮食作物、蔬菜、水果等,在生长过程中可能会吸收某些化学农药,或者带有残留毒素,又由于施肥及加工、储藏、运输等环节,使得蔬菜、瓜果可能沾染上细菌、病毒及寄生虫卵等病源微生物。人在吃这些东西的时候,很容易将病毒吃进肚子,导致疾病,如痤疮、口臭、便秘等,这些都是体内毒素积聚的信号。而且,各种高糖、高脂肪饮食、食品添加剂等,还可能会导致心血管疾病,严重地危害我们的健康。

食用瓜果蔬菜前最好采取以下方式尽可能去除残留农药:一是反复清洗,长时间浸泡,有条件者可以用洗洁净浸泡半个小时;二是能去皮的尽量去皮;三是可以加热的加热后食用;四是用臭氧水浸泡。

尽量多吃天然食物,少吃一些含各种添加剂的食物。木耳、绿豆、蜂蜜等,都是功效显著且廉价的解毒食物。一般来说,苦味食品都具有解毒功能,如苦瓜、苦茶等。

我们常吃的蔬菜中还有很多具有解毒功用,如西红柿中所含的甘酸可清热解毒、利尿消肿;丝瓜有清热凉血、解毒活血的作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜能清热利水、凉血清肝热。另外,胡萝卜、大蒜、蘑菇、红薯、芋头、土豆等,也都具有清洁肠道的作用。

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